为保障辖区居民饮食安全，近日，索河街道加大超市、餐饮等经营主体食品安全检查力度，积极守护“双节”期间群众“舌尖安全”。

针对餐饮门店，重点检查食材采购台账、进货票据是否完整，冷藏冷冻设备温度是否达标，防止过期、变质食材流入餐桌；同时，对商户的后厨环境卫生、餐具清洗消毒流程、食品储存分类等情况进行细致检查，对发现的操作台油污清理不及时、食材存放不规范等问题，现场下达整改通知书，要求商户限期整改到位。在检查过程中，工作人员还向商户负责人普及《食品安全法》相关知识，强调食品安全主体责任，引导商户自觉规范经营行为。并向周边居民宣传食品安全消费常识，鼓励居民发挥监督食品安全责任，共同营造安全、放心食品消费环境。

针对便利店及节日礼品售卖点等经营主体，逐一核查经营点的食品经营许可证、健康证是否齐全有效，仔细检查食品及原材料的生产日期、保质期、储存条件，尤其针对月饼、肉类、乳制品、粮油等经营门店，严查出售过期、变质、三无产品。另外，在居民小区向经营者和居民普及食品安全知识，倡导居民“双节”期间理性消费、科学饮食，提高自我保护意识。

下一步，索河街道将持续开展“双节”期间食品安全检查，监督检查餐饮、食品行业卫生与安全，守护辖区居民群众“舌尖安全”，确保辖区居民群众安全、健康、快乐过“双节”。